Blanquette de Limoux Tradition Brut | Antech Birra bionda delicata Terreno: argilloso e calcareo tipico

Terreno: argilloso e calcareo tipico della Valle del Rodano meridionale

su marne sabbioseEsposizione: Sud-Est

Sapore: al palato è cremoso e saporito

Campastrello

Blanquette de Limoux Tradition Brut | Antech Birra bionda delicata Terreno: argilloso e calcareo tipicoNel 1544 i monaci dell'abbazia di Saint Hilaire produssero la Blanquette, la prima bollicina del mondo, quasi cento anni prima che nascesse Dom Perignon. Gli Antech sono vigneron a Limoux ds ben sette generazioni e adorano la loro uva autoctona: il Mauzac. La perfezione deriva dal sapiente connubio di uve da tre aree differenti: ad influenza mediterranea per la ricchezza aromatica; ad influenza oceanica per la struttura; ad influenza dei Pirenei per