2021 Riesling Grand Cru Cuvée Henriette, Domaine Frédéric Mochel, Alsazia Rosati La vinificazione con prolungato contatto

La vinificazione con prolungato contatto delle bucce avviene interamente in anfore (tinajas) che ne esaltano gli aromi fruttati e il carattere avvolgente e minerale

ma può stupire chi ama ricercare l’abbinamento ad un piatto

ottenuto a sua volta da vinacce di Schiava e Lagarino ed invecchiato oltre 10 anni

da vecchi vigneti coltivati a Sangiovese secondo metodi biologici e biodinamici

2021 Riesling Grand Cru Cuvée Henriette, Domaine Frédéric Mochel, Alsazia Rosati La vinificazione con prolungato contattoTIPOLOGIA Vino bianco REGIONE Alsazia (Francia) DENOMINAZIONE AOC Alsace Grand Cru VITIGNI Riesling ALCOOL 14% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 8 10 STILE Fruttato ed elegante OCCASIONI Aperitivo, Cenetta a lume di candela, Da dimenticare in cantina, Ospiti a cena DESCRIZIONE Riesling Grand Cru Cuve Henriette di Domaine Frdric Mochel un vino bianco francese che nasce da uno dei Grand cru pi settentrionali e noti della strada dei vini