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Periplo Páginas: 38
luchar contra la muerte
Por eso somos negros
local y universal
Revolution: La Creatividad en la Cocina Española Contemporánea | José Luis Barrena García 468 Periplo Páginas: 38Un recorrido por los 100 platos ms creativos e influyentes de la gastronoma espaola contempornea seleccionados por el crtico gastronmico Pepe Barrena. Pocas veces en la historia de la gastronoma se podr encontrar un men tan apasionante como el que aparece en estas pginas. Son 100 creaciones esenciales, influyentes e inolvidables de la cocina espaola contempornea, la que asombr y asombra al mundo desde hace casi tres dcadas. Una revolucin protagonizada
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