La Libertad. Cafe de Nicaragua Molienda:Molido cafetera Italiana Las temperaturas nocturnas frescas a

Las temperaturas nocturnas frescas a gran altitud hacen que los granos de café se desarrollen lentamente

Este punto crítico descompone naturalmente el mucílago

Esto lo ha llevado a aprender sobre todos los aspectos de la calidad del café

Perfil Sensorial: Manzana

La Libertad. Cafe de Nicaragua Molienda:Molido cafetera Italiana Las temperaturas nocturnas frescas aPerfil Sensorial: Maracuy, Melocotn, Panela y Sanda. Productor: Danny Pastrana Altitud: 1. 600 msnm Regin: Monzonte Proceso: Lavado Anaerobic Varietal: Catuai rojo, Caturra La finca La Libertad se encuentra ubicada en la regin cafetalera de Nueva Segovia, concretamente en el distrito cafetalero de Mozonte, en la comunidad de los Arados. Danys Joel Pastrana es el propietario de la finca desde el ao 2015, se dedica a la caficultura por tradicin