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Description
Ce vin blanc de macération atypique très structuré offre une tension forte
Au chai : Presse légère
Domaine Jean-Yves Péron - Albertville
sans ajout de soufre
Mondeuse Phoenix - Domaine Dupraz domaine de l'idylle Ce vin blanc de macérationMondeuse Domaine Dupraz Apremont Vin rouge tout en finesse et lgance sur les fruits rouges. Une mondeuse "traditionnelle" avec des tanins marqus mais pas marquants. Sur une viande rouge, un gibier. A viter sur les fromages cause des tanins. Cpage : 100% cpage Mondeuse noire A la vigne : Densit de 5000 pieds hectare. Cteaux ars. Sol sur les rocs du Granier en partie calcaire avec des rsidus argileux. Au chai : Elevage de 18 mois minimum pour plus de
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