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Il prosciutto di Norcia ha una stagionatura che oscilla fra i 16 e i 18 mesi e ha un peso non inferiore agli 8
Zampone Di Norcia Precotto
il suo impasto è fine con la presenza di alcuni lardelli
Conservanti
Salsiccia Fresca di Norcia - 800gr vetrina Il prosciutto di Norcia haLa salsiccia di norcia l'emblema della tradizione norcina realizzata solo con le carni migliori del suino sprigiona un sapore eccezionale ed buona sia in padella che alla brace che in umido. Salsiccia al minimo di spezie e non eccessivamente grassa il che la rende fenomenale. Senza glutine e lattosio (Sotto Vuoto)
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