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Description
Questo Blanc de Noirs di Nicola Gatta è eccezionalmente prodotto con metodo solera e riposa per 36 mesi sui lieviti
crosta di pane
Pinot Noir e Pinot Meunier
Il bouquet deciso e il sapore pieno e vellutato ne fanno un prezioso alleato della cucina saporita
Nicolò Zagaglia Gàjole Verdicchio di Matelica 2024 Aglianico Questo Blanc de Noirs diIl Verdicchio di Matelica "m" frutto dell'unione di uve Verdicchio selezionate accuratamente da quattro appezzamenti nella zona di Gjole (MC). Un ottimo stato fitosanitario delle uve indispensabile per la buona riuscita della successiva vinificazione. In effetti, dopo la diraspatura ed una pressatura molto delicata, la massa viene sottoposta ad un processo di iperossidazione, ossia viene trattata con una massiccia quantit di ossigeno e per questo, se
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