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Metodo Classico Brut Millesimato 2017 | Pietro Cassina estremo sud della Francia

Name: Metodo Classico Brut Millesimato 2017 | Pietro Cassina estremo sud della Francia
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Metodo Classico Brut Millesimato 2017 | Pietro Cassina estremo sud della Francia

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Description

estremo sud della Francia

gesso e calce

color mandarino

Il Barolo "Margheria" di Pira è un vino robusto e corposo

Metodo Classico Brut Millesimato 2017 | Pietro Cassina estremo sud della FranciaAvvenuta la spremitura delle uve, parte la fermentazione a temperatura controllata, aggiunta di lieviti selezionati e successivo imbottigliamento con lavvio della rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. La permanenza con maturazione sui lieviti va da un minimo di 24 ad un massimo di 48 mesi. Avviene poi la ripulitura (sboccatura) da fecce con ricolmatura. Tale Metodo esalta le caratteristiche dellErbaluce.

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