Clos des Gars 2018, Domaine Les Noades Nature et progrès la fermentation longue des levures

la fermentation longue des levures déjà présentes dans les raisins (levures endogènes) et élevage 10 mois sur lies

Les vignes sont fortifiées grâce à des concoctions de plantes et des tisanes (prêle

Les relations complexes entre les vignes et le sol permettent de nourrir les plantes – les micro-organismes dégradent les nutriments assimilés par la suite par les plantes – et de les protéger des maladies

Chaque parcelle a été soigneusement sélectionnée avec les cépages les plus en adéquation avec les sols : le Grenache et Cinsault sur des sols argileux composés d’éboulis calcaires

Clos des Gars 2018, Domaine Les Noades Nature et progrès la fermentation longue des levuresNature et Progrs Clos des Gars 2018, Les Noades, AOP Saumur, Valle de la Loire. Vin minral, prcis, frais et droit, avec de subtils armes de fruits blancs et dagrumes. Un de nos coups de cur ! L'abus d'alcool est dangereux pour la sant. consommer avec modrationation Description dtaille Jacky et Vronique reprennent un domaine de 6 hectares Argentay, un petit village de pierres non loin du Puy Notre Dame. La petite surface leur permet de travailler au