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Description
un Pinot Nero e un Cabernet Sauvignon/Merlot
fermentazione e affinamento in vasche di acciaio e botti grandi di rovere fino al momento del tiraggio
Il Marche Rosso IGT “Pelago” 1998 di Umani Ronchi è un rosso che mantiene lo stile e la personalità delle uve autoctone amplificandone il profilo aromatico e la complessità con quelle bordolesi
Ha un complesso floreale
" Federicus II " Olio Extra Vergine di Oliva Biologico 100% Italiano un Pinot Nero e unFruttato medio intenso con sensazioni di carciofo cardo mandorlo e foglia di ulivo. Amaro medio intenso di mallo di mandorla cardo verde carciofo cicoria scatola riccia e foglia di ulivo mediamente persistente. Pepe nero piccante medio intenso e peperoncino di media persistenza.
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