Cirò DOC Rosso Classico Superiore Riserva 2020 - 'A Vita Nero d'Avola Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in grandi botti di legno e acciaio

questa riserva storica esce sul mercato pronta a raccontare la capacità evolutiva dei grandi rossi del Sud Italia

una traccia gessosa e di pietra focaia

profondi e strutturati

Cirò DOC Rosso Classico Superiore Riserva 2020 - 'A Vita Nero d'Avola Vinificazione: fermentazione spontanea con lievitiIl Cir DOC Rosso Classico Superiore Riserva 2020 di 'a Vita l'essenza pi nobile e profonda del Gaglioppo. Questa etichetta nasce da un'accurata selezione di uve provenienti dalla vigna pi vecchia dell'azienda, situata tra le colline di Cir con un'esposizione a Nord che garantisce freschezza e una maturazione lenta. Francesco De Franco firma un rosso d'altri tempi: 15 giorni di macerazione, utilizzo del solo mosto fiore e un affinamento di un anno in