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Description
il mosto fermenta a temperatura controllata con movimentazione per circa 10 giorni
e che costituisce a tutti gli effetti una maison 100% Bio nella capitale dei vini di Borgogna
La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata
angelica e scorza di agrumi
BAROLO DOCG 2020 CASTELLETTO - FORTEMASSO MERLOT MARCHE IGT 2022 BAG IN BOX 3 LITRI - SAN FILIPPO il mosto fermenta a temperaturaCANTINA: Fortemasso FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Barolo DOCG VITIGNO: 100% Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Nei primi anni pu essere abbinato a primi piatti con sughi di carne, paste alluovo ripiene e a secondi piatti importanti e saporiti come brasati e stufati anche di cacciagione. Si accompagna bene a formaggi a pasta dura di medio lungo affinamento. Superati i 10 15 anni
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