Poggio dello Scagno BIO 2021 La Vecchia Posta firangiuli Poi almeno 10-12 mesi in

Poi almeno 10-12 mesi in bottiglia

ABBINAMENTI  Ottimo per l’aperitivo

il vino riposa qualche giorno al freddo

Al naso si evidenziano piacevoli note speziate che spaziano dalla liquirizia

Poggio dello Scagno BIO 2021 La Vecchia Posta firangiuli Poi almeno 10-12 mesi inPoggio dello Scagno BIO 2021 La Vecchia Posta con i suoi 400mt slm una delle vigne pi alte nelle valli dei Colli Tortonesi in cui si produce Timorasso. Nella vinificazione di questo Derthona, Roberto sceglie di macerare le uve per 24 ore prima della pigiatura. La fermentazione avviene in botti di acciaio inox utilizzando lieviti indigeni. Anche l'affinamento fatto in vasche dacciaio sulle fecce fini con un leggero battonage. Dopo 9 mesi il vino viene