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ZERO 140 riserva pas dosé Enrico Serafino è la migliore rappresentazione della longevità dell’Alta Langa Metodo Classico
Dopo un’impeccabile e attenta selezione delle uve
dai tannini setosi e dai ritorni minerali
I vigneti condotti in biologico sono tra i più alti della denominazione
Barbagia Bianco IGT " Granazza " 2022 | Cantina VikeVike dup-review-publication ZERO 140 riserva pas doséE' il vitigno a bacca bianca pi diffuso nel Nuorese (Mamoiada, Orgosolo e Oliena) Unico nel suo genere, caratterizzato da una spiccata acidit e una buona sapidit, ottenuto da una selezione di molte vigne di Mamoiada di una cinquantina d'anni in media allevate ad alberello e con una resa per eattaro attorno ai 30 quintali. Vendemmia a met settembre, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna macerazione sulle bucce, sosta un anno in
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