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Description
VITIGNO: Malvasia nera 100%
ripetute follature giornaliere fino al completamento della fermentazione alcolica
50% Barbera e 50% Dolcetto vinificati in acciaio
Fermentazione spontanea in vecchie botti di rovere di Slavonia e maturazione per 24 mesi
Gewurztraminer 2020 In Der Eben Concordance VITIGNO: Malvasia nera 100%VITIGNO: Gewrztraminer 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: 36 ore di macerazione sulle bucce, fermentazione in botte di rovere, malolattica svolta AFFINAMENTO: 18 mesi in tonneaux esausti, poi in bottiglia. SUOLO: declivi di origine sedimentaria, ricchi di porfido. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Mitterberg Gewrztraminer IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Colore giallo paglierino intenso. Al naso sentori di litchi e mango, seguono poi ricordi di chiodi di
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