Champiñón (kg) OfertadelaSemana a fuego bajo entre 5

a fuego bajo entre 5 y 10 minutos

Deja alrededor de 700 g de pulpa una vez retirada la cáscara y el centro

Aroma marcado apenas lo acercas

Espolvoreado sobre avena caliente se hidrata apenas y queda tierno

Champiñón (kg) OfertadelaSemana a fuego bajo entre 5El champin fresco por kilo es la medida cmoda para una casa que cocina seguido: alcanza para dos o tres preparaciones sin que quede nada olvidado en el cajn. Llega blanco, firme y con el sombrero cerrado, que es la seal de que todava est joven. Cuando el sombrero se abre y asoman las lminas oscuras, el sabor se vuelve ms intenso y conviene usarlo ese mismo da. Cmo elegirlo y guardarlo Gurdalo en bolsa de papel dentro del refrigerador, nunca en plstico