El Paraiso. Café de Colombia Grano/Molido:Molido Émbolo 250 grs. han posicionado a Finca La

han posicionado a Finca La Senda como líder en la producción de café de especialidad

tiempo suficiente para que se consuma el mucílago

estos productores manejan la primera etapa del procesamiento con 12 horas de fermentación aeróbica en cereza

el café se coloca en tanques donde se somete a una fermentación anaeróbica durante 72 horas

El Paraiso. Café de Colombia Grano/Molido:Molido Émbolo 250 grs. han posicionado a Finca LaPerfil Sensorial: Fresa, kiwi, mandarina, manzana pia. Productor: Diego Samuel Bermdez Altitud: 1. 700 msnm Regin: Cauca Proceso: Lavado Thermal Shock Varietal: Castillo Diego Samuel, quien naci en Bolvar, Cauca, ha dedicado los ltimos 13 aos de su vida al cultivo de caf y tambin a adquirir un profundo conocimiento y comprensin sobre el procesamiento y produccin de caf especial de alta gama que es casi incomparable en su sabor nico y perfiles