Kardemom, heel, zwart, Heera, 200 g Storing_temp.6° Perfect voor culinaire liefhebbers

Perfect voor culinaire liefhebbers

hamburgers en grote stukken vlees

verfijnd met witte truffel en een vleugje zeezout

zodat u uw kookideeën hygiënisch

Kardemom, heel, zwart, Heera, 200 g Storing_temp.6° Perfect voor culinaire liefhebbersDit kruid brengt typische aroma's in de keuken en is even geschikt voor professioneel als voor thuisgebruik. In tegenstelling tot groene kardemom, die als een 'verkoelend' kruid wordt beschouwd, is zwarte kardemom een 'verwarmend' kruid. Het is daarom, samen met kruidnagel, kaneel en zwarte peper, een hoofdingredint van elke garam masala. De zaden hebben een teerachtige geur en smaken naar naaldhout met een bittere, rokerige, aardse toets. Ze worden