Funambol 2020 - Podere Sottoilnoce Catarratto È ideale anche con carni

È ideale anche con carni rosse alla brace

unita a cenni di cappero e macchia mediterranea

Temperatura: 10-12°C in calici ampi

il Fienile rifugge le standardizzazioni: è un Soave che punta tutto sulla verticalità

Funambol 2020 - Podere Sottoilnoce Catarratto È ideale anche con carniIl Funambol un omaggio a un vitigno storico del territorio modenese, il Trebbiano di Spagna, qui vinificato in purezza. Max Brondolo (Podere Sottoilnoce) lo interpreta con il suo stile inconfondibile: un rifermentato in bottiglia che sfida le convenzioni. un vino che danza tra aromaticit e freschezza tagliente, prodotto seguendo i ritmi della natura in agricoltura biodinamica, senza alcuna filtrazione n aggiunta di solfiti. Un bianco frizzante che