Passito di Pantelleria " MUEGGEN " 2013 | Salvatore Murana | 0,5 cl In cantina avvengono lunghe macerazioni

In cantina avvengono lunghe macerazioni sulle bucce in tini di legno e segue un’affinamento di circa 36 mesi in botti di rovere si Slavonia

pressa piana a pressione molto bassa

vengono portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina per essere diraspati

Veste rubino cupo

Passito di Pantelleria " MUEGGEN " 2013 | Salvatore Murana | 0,5 cl In cantina avvengono lunghe macerazioniCon il termine Mueggen a Pantelleria sidentifica un luogo particolarmente isolato e protetto, invisibile dal mare. Mueggen anche una specifica localit geografica, uno dei siti pi isolati e allo stesso tempo pi rigogliosi di Pantelleria, una vera e propria isola nellisola, dove Salvatore Murana possiede vigne preziose che circondano la sua famosa foresteria. Le uve zibibbo, provengono dalla localit di Mueggen e vengono vendemmiate a fine Settembre. I