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Description
due mesi prima della macellazione
Confezione da 4 Hamburgers di Angus Spagnolo da 200 gr cadauno
Da questa selezionata razza di animali
Ha una fibra molto sottile e risulta in genere molto magro
Bistecca di Cachena Salumi due mesi prima della macellazioneLa carne della Vacca Cachena succulenta e gustosa perch i bovini pascolano allaperto per la maggior parte del tempo. La razza Cachena stata sullorlo dellestinzione ed il nome deriva dallaspetto fisico di questi animali: cacheno significa "piccolo" in galiziano e si riferisce alla pronunciata bassa statura della razza. Le inconfondibili qualit di questa carne sono il risultato di una speciale dieta contraddistinta da una regolare apporto di vegetazione
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