Pinot Noir Les Rocailles 2023 Vin sec d'agrumes et de roche broyée

d'agrumes et de roche broyée

De la dentelle de gewurztraminer et un partenaire gastronomique précieux pour accompagner une multitude de mets exotiques et de fromages

il s'étoffe considérablement au vieillissement

Il exprime toute la délicatesse et le raffinement du pinot noir tout en jouissant d'une structure solide

Pinot Noir Les Rocailles 2023 Vin sec d'agrumes et de roche broyéeMillsime 2023 Un rouge charpent, rac, aux tannins fins et abondants. __ Notre Pinot Noir Les Rocailles est une slection parcellaire correspondant notre plus beau terroir pinot noir, situ sur le bas dune parcelle du lieu dit Mittlerer Eich, dnomme Am Rein, au cur du Grand Cru Eichberg. Les ceps y sont en prise directe avec la roche mre marno grseuse qui affleure. La vigne tire tout le parti de ces conditions de milieu difficiles en concentrant lextrme