Rúcula (200 gr) verdura Media taza basta para cubrir

Media taza basta para cubrir la superficie de una torta mediana

aunque ya no para ralladura

contando el jugo ya diluido con agua

Concentra bastante aceite y se pasa si queda expuesto al aire

Rúcula (200 gr) verdura Media taza basta para cubrirPuedes comprar rcula fresca en bolsa de 200 gr, una cantidad pensada para la casa: alcanza para unas cuatro ensaladas individuales o para cubrir dos pizzas al salir del horno. Las hojas chicas son ms suaves y las grandes traen ese amargor con punta picante que la distingue del resto de las hojas verdes. Cmo elegirla y guardarla Busca hojas erguidas, de verde parejo y sin bordes amarillos ni zonas transparentes No la laves hasta el momento de usarla,