Barbera d' Alba Superiore DOC 2017 | Fratelli Serio e Battista Borgogno Si sposa bene con le

Si sposa bene con le seconde preparazioni

Vino mitico capace negli anni '70 di smarcarsi dal disciplinare del Chianti Classico

ma di “minore” non ha proprio nulla

utilizzato per impiantare le barbatelle nel terreno

Barbera d' Alba Superiore DOC 2017 | Fratelli Serio e Battista Borgogno Si sposa bene con leLa Barbera D'Alba Superiore di Fratelli Serio E Battista Borgogno si distingue per una accurata selezione delle uve da cui nasce, tutte provenienti da Castellinaldo e da Diano d'Alba. Macerazione a cappello emerso di circa 10 12 giorni in Tini di legno, con frequenti rimontaggi. Fermentazione Malolattica spontanea in acciaio. Affinamento in grandi botti in rovere di Slavonia da 25 50 hl e lasciato riposare, poi, in bottiglia, per circa 3 mesi, prima