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Description
durante la produzione
in combinazione con i lieviti numero 7 e 9 e riso Yamadanishiki "premium A"
Acidità relativamente elevata con aroma e sapore di buccia di pompelmo
per poi poterlo riutilizzare anni dopo
Aratama Kairyo 720ml frutti di mare durante la produzioneAroma di mandorla, fiori bianchi, lievemente piccante in bocca. Paragonabile a un vino bianco con passaggio in botte. Regione Yamagata Sake Meter Value +3 (leggermente secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 40% (eccezionale) Gradazione alcolica 16% Temperatura di servizio 8o C Un esempio eccezionale di Junmai Daiginjo. 40% di seimaibuai, aroma rotondo e importante, gusto elegante e profondo, una delle espressioni pi alte del Sake. Il produttore
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