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Description
il mosto viene rimontato con il sistema del delastage allo scopo di incrementare al massimo l’estrazione del colore e degli aromi varietali
viscosissimo manto
con un aroma fruttato che ricorda la pesca bianca e gli agrumi
Barbera d'Asti " Sant'Emiliano" D
Baron Longo Gewürztraminer Hohenstein cossetti il mosto viene rimontato conVitigno: Gewrztraminer Gradazione alcolica: 13,5%vol. Vinificazione: Il vino viene affinato in botti di tonneaux francesi sulle fecce con fermentazione spontanea e ha un ottimo potenziale di invecchiamento.
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