Mini casseruola rame martellato Diametro:12.5 Può essere acquistato in rame

Può essere acquistato in rame al naturale o con una vernice trasparente che protegge il rame dall’ossidazione

resistere ad urti ed usura ed evitare punti caldi dove il cibo possa attaccare

che ne evita accidentali rotture

Sono progettati per consentire un controllo preciso della temperatura e per favorire la riduzione dei liquidi grazie alla superficie di cottura ed evaporazione massimizzata

Mini casseruola rame martellato Diametro:12.5 Può essere acquistato in rameCasseruolina in miniatura in rame da 2 mm di spessore, stagnato, martellata a mano. Manico in fusione a cera persa d'ottone con ribattini in rame pieno battuti a martello. Originariamente creata da Pierino Navarini appositamente su richiesta di Gualtiero Marchesi, oggi viene utilizzata nei migliori ristoranti gourmet di tutto il mondo.