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Questo passaggio è fondamentale per estrarre al meglio gli aromi e i sapori caratteristici del Timorasso
partirete alla scoperta dei suggestivi vigneti che circondano il borgo di Fonti
L’affinamento inizia con 12 mesi di legno e si chiude in 24 mesi in bottiglia
Il Monleale 2022 Barbera Canevaro Luca dopo la fermentazione in acciaio
Origo Derthona 2021 Vigneti Repetto Cantine Volpi Questo passaggio è fondamentale perOrigo Derthona 2021 Vigneti Repetto richiama, fin dal nome di derivazione latina, il principio, volendo rendere omaggio alle origini del territorio. Nasce da un vigneto risalente al 1992 nei pressi di Sarezzano, dove lestrema selezione di uve da vita ad un vino limpido ed intenso, con una sapidita che ne fa un grande vino bianco da invecchiamento. Abbinamenti Formaggi mediamente stagionati, piatti di carni bianche, zuppe e fritture di pesce. Per
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