Couteaux Japonais Santoku | Kyushu équilibre et élégance

équilibre et élégance

Style : design japonais authentique et élégant

Usage : épluchage

Le Gyuto (牛刀) : l’équivalent japonais du couteau de chef

Couteaux Japonais Santoku | Kyushu équilibre et éléganceDescription Le couteau Santoku () est lun des emblmes de la coutellerie japonaise. Puissant et afft, il est conu pour dcouper le poisson, lever les filets, ou travailler les viandes et volailles avec une prcision redoutable. Sa lame paisse et lourde permet de trancher aisment les artes fines et les os lgers, tout en conservant une coupe nette et matrise. Chaque Santoku Maison Yamato incarne le savoir faire artisanal japonais, alliant robustesse,