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Description
penetra nella terra e viene raffinata e mineralizzata dalla roccia
Acidità: n
Prodotto con il primo riso certificato BIO a essere coltivato nella prefettura di Kyoto
viene prodotto con la famosa pera giapponese "France" di Yamagata
Koikawa Beppin 720ml Ginjo penetra nella terra e vieneAroma di riso, gusto medio secco. Bilanciato, finissimo retrogusto amarognolo. Regione Yamagata Sake Meter Value +4 (secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 70% (raffinato) Gradazione alcolica 15 16 % Temperatura di servizio Tutte le temperature Junmai dal gusto delicato ma profondo prodotto con riso Haenuki, che gli dona un grande equilibrio. Vincitore della medaglia doro Slow Food Japan nel 2014, con una menzione particolare alla sua incredibile
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