El Estribo. Café de Mexico Cacao hasta que el café alcanza

hasta que el café alcanza aproximadamente un 10% de humedad

donde tienen una instalación techada con camas

se tuvieron en cuenta sólo los 20 mejor valorados

Este dispositivo garantiza que todo el pergamino se seque en las estaciones con un nivel de humedad constante antes de almacenarlo en el almacén

El Estribo. Café de Mexico Cacao hasta que el café alcanzaPerfil Sensorial: naranja, chocolate con leche, pia, caramelo y toques de Mon Cherie. Productor: Samuel Altamirano Jurez. Regin: Veracruz Altitud: 1. 500 msnm Proceso: Lavado Varietal: Bourbon & Costa Rica Situada en la regin montaosa de la Sierra Madre de Veracruz se encuentra la Finca El Estribo, atendida por el productor Samuel Altamirano Jurez. El rico legado de esta finca se remonta a 1850, cuando Jos Estanislao Altamirano cultiv por primera vez