Tris di Salumi Spagnoli Bistecche La frollatura avviene secondo la

La frollatura avviene secondo la tecnica Dry Aged: lunghi periodi di maturazione (dai 30 ai 50 giorni) apportano alle carni benefici sia in termini di morbidezza che di esaltazione del sapore

Il progetto nasce dopo uno scambio di idee con Le Bourdonnec

Con un processo di produzione unico in cui vengono utilizzate solo carni nobili del maiale iberico di Bellota

Presentazione: Si presenta in un formato confezionato in atmosfera protetta

Tris di Salumi Spagnoli Bistecche La frollatura avviene secondo laIl Box in Edizione Limitata contiene la nostra selezione di salumi: 1 Confezione da 100gr di Lombo (Lomo in spagnolo) di Bellota Iberico. 1 Confezione da 80gr di Prosciutto Jamon 100% Iberico Puro Bellota, Pata Negra, tagliato a mano. 1 Confezione da 90gr di Caviale (Cecina) di Wagyu Iberico Preparazione: Si consiglia di aprirlo 30 min prima di consumarlo e di appoggiarlo su un piatto riscaldato in modo che si sciolga leggermente cos da poter godere