Gasconne kalfstournedos Weight:150 g Zo kunt u thuis aan

Zo kunt u thuis aan tafel

stevig en dooraderd vlees dat veel werk heeft verricht

SCHAPENMELK(RAUW) 0%

daarom heeft onze slager Nathan dit alvast voor u gedaan in de Lindenhoff keuken

Gasconne kalfstournedos Weight:150 g Zo kunt u thuis aanDe meest malse biefstuk van het kalf, zoals je hem van het rund kent. Kalfstournedos wordt gesneden uit het midden van de haas, de dunne spier die op de lendewervels ligt en gedurende het leven van het kalf bijzonder weinig uitvoert. Hierdoor kan de tournedos worden gezien als het meest luie stukje vlees, wat het ontzettend mals maakt, een fijne structuur geeft en vrijwel volledig vrij is van vet en bindweefsel