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SPUMANTE METODO CLASSICO
Lasciato in barriques dove ha riposato per cairca 14 mesi e affinato in bottiglia almeno 12 mesi
vinificato in acciaio e affinato sur lie per 6 mesi
per volere della stessa M
Barbagia Rosso IGT " Ghirada Ocruarana " 2019 | Teularju dup-review-publication SPUMANTE METODO CLASSICOIl Barbagia Rosso IGT Ghirada Ocruarana di Teularju nasce da uve cannonau in purezza, raccolte a mano nellomonima parcella di propriet, esposta a nord est e condotta in regime biologico. Le viti allevate ad alberello affondano le radici nel tipico suolo composto da sabbie granitiche. La fermentazione spontanea condotta dai lieviti presenti sulle bucce e prevede una lunga macerazione sulle bucce. Il vino successivamente posto a maturare 12 mesi in
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