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Behind the glass

Masterclass sul riso: Iwai - La raffinatezza imperiale MILANO • i metodi di coltivazione

SKU: 77881971303
4.8
EUR59.00 EUR81.00
Masterclass sul riso: Iwai - La raffinatezza imperiale MILANO • i metodi di coltivazione
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Description

• i metodi di coltivazione e lavorazione

• il legame con i rispettivi terroir di origine

Particolare attenzione viene riservata ai contesti produttivi regionali e alle scelte stilistiche dei tōji

• l’influenza del riso sul profilo aromatico

Masterclass sul riso: Iwai - La raffinatezza imperiale MILANO • i metodi di coltivazione

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