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Description
Manico creato con resina colorata e legno solidificato
Per affilare la lama consigliamo di utilizzare una pietra con grana 1000
15% Durezza lama 60-63 HRC
Il coltello per le verdure
Deba professionale in acciaio Shirogami #2 santoku inox Manico creato con resina colorataIl compagno perfetto per chi lavora il pesce fresco Deba, (che in Giapponese significa "lama sporgente") il nome di questo coltello dal design tradizionale. Questo deba pensato appositamente per chi lavora con grossi tagli di pesce fresco, pronto da lavorare. Chi ha bisogno del massimo, nel posto giusto: l'impugnatura e la lama sono state create con i migliori metodi tradizionali giapponesi, perfetti per una lavorazione continua senza nessuna fatica e
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