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Description
Il Carlaz è un vino bianco ligure fresco
leggera e non troppo concentrata alla vista
è più che un semplice Franciacorta
40% prosecco Bellenda
Valpolicella Ripasso del Rosario 2012 | Contràmalini Il Carlaz è un vinoVitigni: 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara. Vinificazione: pigiatura, diraspatura e fermentazione con macerazione a 25 con follature giornaliere automatiche. Rifermentazione sulle vinacce del Recioto a marzo e rifermentazione sulle vinacce del Recioto del Rosario ad aprile. Affinamento: in botti di Rovere di Slavonia per 18 mesi e 3 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 16 18 C Abbinamenti: primi piatti con rag di carne, arrosti,
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