Toscana Rosso IGT " Lupicaia " 2016 | Castello del Terriccio In una delle zone meno

In una delle zone meno importanti di Francia è riuscito nell' impresa di farla conoscere e farla apprezzare in tutto il mondo

sottobosco e olive nere

tanto è elevato l’equilibrio armonico che riesce a offrire sia al naso che al palato

fin dal primo assaggio

Toscana Rosso IGT " Lupicaia " 2016 | Castello del Terriccio In una delle zone menoLa vendemmia avviene rigorosamente a mano. Dopo una prima selezione in vigna al momento della raccolta manuale, all' arrivo in cantina , le uve vengono accuratamente selezionate una seconda volta diraspate delicatamente e pressate avendo cura di non rompere la buccia degli acini. La fermentazione alcolica meticolosa avviene nei nostri vinificatori in acciaio inox a cappello aperto a temperatura controllata, con macerazione delle uve durata circa 20