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La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata
la fermentazione malolattica
All’olfatto esprime un delicato aroma di pompelmo rosa e agrumi
con rimontaggi continui
Brolettino Lugana DOC - 2024 Cà dei Frati bonarda La fermentazione si svolge inStupefacente per capacit di invecchiamento, il "Brolettino" rappresenta la massima espressione della turbiana. Un bianco le cui uve vengono raccolte a piena maturazione e che grazie alle peculiarit uniche della zona e dei suoi terreni si esprime nel bicchiere con grande mineralit e un'eleganza, caratteristiche ammorbidite da una maturazione in barrique di circa 10 mesi. 0,75 L 13,5% IN VOL
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